Preguntas y Respuestas
1. ¿Esta bien no desayunar cuando cenaste pesado? Ayuno 12 horas?
El ayuno de 12-13 horas te ayudará a descansar y agilizar tu sistema digestivo. Por la mañana toma un vaso de agua al tiempo o agua tibia con gotas de limón y jengibre o vinagre de cidra de manzana, espera unos minutos y desayuna un smoothie / licuado una vez pasadas las 12-13 horas. Los ingredientes del smoothie serán dependiendo de cada persona. Durante el día toma mucha agua y no te recomiendo omitir comidas, ya que pueden provocar hambre o ansiedad más tarde, frenar tu digestión y metabolismo, lo cual es peor.
2. Tip para controlar la ansiedad:
Primero que nada, tomar en cuenta que si estemos comiendo los suficientes nutrientes y fibra en la dieta, después ver si estamos tomando suficiente agua, muchas veces la deshidratación causa hambre o ansiedad. También el estrés que manejamos a diario puede afectar, la actividad física es excelente herramienta. Por último ver si existe un desajuste hormonal o simplemente son esos "días" si eres mujer. Si no es ninguna de las anteriores y la ansiedad es constante, puede ser algún tema psicológico, completamente normal. Comentalo con tu Nutriólogo / médico para que encuentren el tratamiento adecuado para ti.
3. ¿Que suplementos tomar si tengo resistencia a la insulina?
Puedes empezar con vinagre de cidra de manzana, canela, probióticos, omega 3, magnesio, spirulina. Todos los puedes agregar a tu alimentación. Ej: chia, linaza, avena, quinoa, yogur griego natural, kefir, salmón.
4. ¿Cómo me quito antojos dulces?
Al igual que la ansiedad, revisa todo lo anterior. Pero si solo te da antojo dulce por ejemplo, después de comer o por la tarde, es completamente normal. A esa hora del día o después deuna comida baja el azúcar en sangre (hipoglucemia) y al querer seguir con nuestras actividades, el cuerpo manda la señal de que hace falta azúcar (su primer fuente de energía) y lo manda en antojos dulces o calóricos. Si tienes tiempo, toma una siesta de 10-15 minutos después de comer. Si no es hambre y solo antojo, puedes comer gelatina light, 1 cuadrito de chocolate 70-85% cacao, un café, te matcha o herbal. Si es por la tarde y si tienes hambre, siempre ten a la mano algún snack con fibra y proteína. Puede ser un puñito de frutos secos, o algúna fruta o verdura con crema de almendras o cacahuate y que no se te olvide el agua!
5. ¿Recomiendas consumir carne de puerco?
Al igual que la carne roja, la calidad y cantidad es clave. De hecho, el lomo de cerdo por ejemplo tiene menos % de grasa que la carne roja. Yo en lo personal no la incluyo en mi dieta porque no me gusta mucho y prefiero carne roja, pollo, pescado, atún, salmón, huevos. Pero si quieres incluirla en un plan saludable procura que sea el lomo y como todo producto de origen animal, no en exceso. En costco lo venden congelado y de es de muy buena calidad.
6. Para bajar colesterol, ¿que recomiendas en cuanto alimentación y suplementos?
La dieta mediterranea es una excelente herramienta. Se que la menciono mucho pero en cuestiones de salud, la mayoría de las veces es la mejor, sobre todo para el corazón y el balance hormonal. En cuanto a suplementos y medicamentos dependen de tu tratamiento, pero en la mayoría de los casos con solo modificar tu alimentación y hábitos, lograrás ver un cambio increíble.
