POMEGRANATE & LEMON PEPPER GRILLED CHICKEN

Esta receta es una excelente opción para cuando tenemos antojo de algo dulce y salado a la hora de la comida. Además, es muy fácil y rápido de preparar, y sobre todo muy saludable.

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo (o las que quieras preparar)

- 1/2 taza de granada fresca

- 1 limón

- Aceite vegetal (en este caso se uso de aguacate)

- 1 cc de limón y pimienta en polvo (lemon pepper) Si no tienes, puedes usar solo pimienta.

En la plancha o sartén, agrega 1 cc del aceite vegetal de tu preferencia, y deja a cocer el pollo hasta que este casi completamente cocido. Agrega el limón y el lemon pepper, y empieza a revolver poco a poco para integrar todos los ingredientes. Por último, agrega la granada solo para que se cocine un poco, y cuando creas que tu pollo está a tu gusto, apaga la plancha y listo.

En este caso, cocine 1 taza de brócoli fresco solo por 2 minutos con un poco de soya y aceite de almendra, y 1/4 de aguacate para agregar las grasas saludables. El aguacate siempre va bien con todo!

Listo, ahora tienes una receta súper fácil y rápida para crear un platillo diferente y saludable a tu alimentación.

Happy Sunday!